Voorgerechten

Garnaalkroketten "maison" € 26.-

Paté en croûte

zwezerik, morilles & ganzenlever € 42.-

Gillardeau oesters natuur
6 stuks € 38.-

Koningskrab € 65.-
pertuis asperge , eidooier, ijzerkruid

Kikkerbillen met look & cecina de buey € 38.-

Hopscheuten € 50.-

gepocheerd marigold-ei

Hoofdgerechten

Duif uit Anjou clamart € 58.-

Vlaamse hoevekip
fine champagne met morilles € 52.-

Filet pur poivre concassé € 53.-

Côte de bœuf Xavoria € 65.- / pp

voor 2 personen

Kabeljauw "Ostendaise" € 55.-

Wilde tarbot € 70.-
Petruis asperge , tuinbonen, daslook & geconfijnte aardappel