Voorgerechten

Garnaalkroketten "maison" € 26.-

Paté en croûte

zwezerik, morilles & ganzenlever € 42.-

Gillardeau oesters natuur
6 stuks € 38.-

Brioche wagyu "Rossini" € 45.-

Kikkerbillen met look & cecina de buey € 38.-

Coquilles uit Dieppe
met knolselder & truffel € 45.-

Hoofdgerechten

Kabeljauw "Ostendaise" € 55.-

Noordzeetong "meunière" € 55.-

Vlaamse hoevekip
fine champagne met morilles € 52.-

Filet pur poivre concassé € 53.-

Côte de bœuf Txogitxu € 65.- / pp

voor 2 personen

Kalfsblanquette
trompet de la mort & krokante zwezerik € 52.-