Menu

Voorgerechten

Kroketten van huisgepelde garnalen 


€28,00

Krokante kalfszwezerik - girolles - kalfsjus


€42,00

Gillardeau oesters


€38,00

Hoofdgerechten

Zeetong Meunière


€dagprijs

Filet pur "poivre concassé"


€56,00

Wagyu bavette 9+


€65,00

Suggesties 

Voorgerechten

Kreeft "à la nage" 

€39,00

Sint-Jacobsvruchten - aardpeer - witte truffel

€85,00

Deense langoustines - cèpes

€65,00

Terrine van ganzenlever - brioche - chutney

€38,00

Royal Belgium Caviar Osietra 30gr "pomme moscovite"

€95,00

Suggesties 

Hoofdgerechten

Gegrilde wilde tarbot - kreeft - groene asperges - kreeftenbéarnaise 

€80,00

Franse hoevekip - cèpes - gerookte ganzenlever - aardappelmousseline

per 2 couverts

pp€67,00

Vol au vent de luxe

€54,00