Menu
Voorgerechten
Kroketten van huisgepelde garnalen
€28,00
Krokante kalfszwezerik - girolles - kalfsjus
€42,00
Gillardeau oesters
€38,00
Hoofdgerechten
Zeetong Meunière
€dagprijs
Filet pur "poivre concassé"
€56,00
Wagyu bavette 9+
€65,00
Suggesties
Voorgerechten
Kreeft "à la nage"
€39,00
Sint-Jacobsvruchten - aardpeer - witte truffel
€85,00
Deense langoustines - cèpes
€65,00
Terrine van ganzenlever - brioche - chutney
€38,00
Royal Belgium Caviar Osietra 30gr "pomme moscovite"
€95,00
Suggesties
Hoofdgerechten
Gegrilde wilde tarbot - kreeft - groene asperges - kreeftenbéarnaise
€80,00
Franse hoevekip - cèpes - gerookte ganzenlever - aardappelmousseline
per 2 couverts