Menu
Voorgerechten
Kroketten van huisgepelde garnalen
€28,00
Krokante kalfszwezerik - morilles - pasta
€42,00
Gillardeau oesters
€38,00
Hoofdgerechten
Zeetong Meunière
€dagprijs
Filet pur "poivre concassé"
€56,00
Wagyu bavette 9+
€65,00
Naast onze vaste kaart hebben we steeds dagelijkse suggesties volgens marktaanbod!
Suggesties
Voorgerechten
Kreeft "à la nage" €39,00
Salade Niçoise 2.0 €46,00
Rode kreeftencurry - langoustines - Thaise salade €65,00
Terrine van ganzenlever - chutney van peer - verse amandel - brioche €42,00
Royal Belgium Caviar Osietra 30gr "pomme moscovite" €95,00
Hoofdgerechten
Gegrilde wilde tarbot - kreeft - lentegroenten - kreeftenbéarnaise €75,00
Ballotine van Franse hoevekip - foie - truffel - gekonfijte aardappel -
knolselder - baby artisjok - portosaus per 2 couverts €69,00 pp
Wagyu "A5" per 100gr €45,00